Kako kuhati ukusna pileća srca: 2 recepta za odabir

Jedan od korisnih nusproizvoda su pileća srca. Obično se pirjaju, ali to nije uvijek ukusno i izvrsno.

U stvarnosti ima više recepata nego što domaćice misle. Evo 2 recepta na izbor: srca u vrhnju ili srca na kineski.

1. Pileća srca u vrhnju

Sastojci:

– 500 g pilećih srca;
– 1 luk;
– 2 češnja češnjaka;
– 3 žlice kiselog vrhnja;
– sol i papar po ukusu;
– biljno ulje za prženje

Kuhanje

1. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.

2. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte biljno ulje.

3. Pirjajte luk i češnjak 2-3 minute dok ne omekšaju.

4. Dodajte pileća srca i pržite uz miješanje 5-7 minuta.

5. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar.

6. Sve sastojke pomiješajte i kuhajte još 5-10 minuta dok srca ne omekšaju i budu gotova.

2. Kineska pileća srca

Sastojci:

– 400 g pilećih srca;
– 1 mrkva;
– 1 crvena paprika;
– 1 zelena paprika;
– 1 stabljika celera;
– 1 poriluk;
– 2 žlice sojinog umaka;
– 2 žličice sezamovog ulja;
– 2 žlice meda;
– 1 žlica rižinog octa;
– 1 čajna žličica škroba;
– sol po ukusu.

Kuhanje

1. Mrkvu, crvenu i zelenu papriku, stapku celera i poriluk sitno nasjeckajte.

2. Zagrijte soja umak, sezamovo ulje i med u velikoj tavi.

3. Dodajte srca, povrće i rižin ocat.

4. Promiješajte sastojke i ostavite da odstoje na srednjoj vatri nekoliko minuta.

5. Škrob otopiti u malo vode i dodati u šerpu.

Dobar tek!