Šampinjoni su ukusne i zdrave gljive koje su savršen dodatak raznim jelima.
Glavni plus je što ih je lako pronaći u bilo kojoj trgovini.
Međutim, ne zna svaki kuhar početnik, kada koristi ovu komponentu, kako pravilno kuhati gljive. Ipak, želim da gljive zadrže svoj ukusan izgled čak i nakon toplinske obrade.
Kako kuhati šampinjone
Prvo, proizvod treba oprati i očistiti. U tu svrhu možete koristiti hladnu tekuću vodu. Preporučljivo je oprati svaku gljivu zasebno, ali ne zaboravite na mekanu spužvu koja će vam pomoći ukloniti jaku prljavštinu.
U isto vrijeme, nije potrebno namakati gljive, inače će ih lišiti njihovog bogatog okusa.
Zatim morate staviti gljive u lonac i preliti ih hladnom vodom. Za kilogram proizvoda dovoljno je pet litara vode. Zatim možete staviti posuđe na vatru.
Limunska kiselina pomoći će u održavanju lijepe bijele boje. Na svaku litru vode dodajte 4 grama praha.
Također korisni pri kuhanju su listovi lovora i 3-4 graška crnog papra.
Kuhajte gljive ne duže od 10 minuta. Trebali bi postati mekani, ali ne izgubiti oblik.
