Referentno jelo može se čak staviti na svečani stol i primati pohvale cijelu večer.
Riba u tijestu poželjnija je od samo prženog proizvoda. Mnogima se čini jednostavnim i nekompliciranim.
Međutim, ne može svaka domaćica postići idealan rezultat. Tipične pogreške koje mnogi ljudi rade staju na put.
Češće nego ne, sve se svodi na jedan problem. File je ili loše pečen ili se pohanje pretvara u ugljen. U dva slučaja, svi napori su uzaludni, a jelo se ne može nazvati ribom u tijestu.
Nakon neuspjeha, ne biste trebali odbiti kuhati ovo jelo. Dovoljno je zapamtiti jedan trik koji vam neće dozvoliti da sljedeći put skuhate loše jelo.
Tajna kuhanja
Sve je vrlo jednostavno. Rezultat ovisi o veličini komada fileta koji su poslagani u tavu. Tanki komadi se prže u tavi bez ikakvih dodatnih manipulacija.
Ako je file debeo, tada će s 90% šanse riba biti ili sirova ili spaljena. Iskusni kuhari u ovom slučaju prethodno prže ribu, a zatim je šalju u pećnicu. Tada meso neće biti sirovo i pojavit će se ukusna korica.
