Kako kuhati piletinu tako da ispadne ukusna: 5 kulinarskih savjeta

Na prvi pogled može se činiti da u kuhanju piletine nema ništa komplicirano.

Ali ako želite da jelo ispadne stvarno ukusno i sočno, onda neće škoditi poslužiti se trikovima profesionalnih kuhara.

1. Namočite meso

Naslov: Kuhanje
Objavljeno: 05.12.2023 07:53
Provjereno od strane urednika

Trudimo se osigurati točnost informacija na portalu Belnovosti. Saznajte više o tome kako provjeravamo činjenice.

Piletinu je potrebno prethodno namakati (dovoljno je 15-20 minuta), čemu prethodi temeljito ispiranje tekućom vodom. Okus piletine svakako će se poboljšati ako u vodu za namakanje dodate malo soli.

kokoši
Fotografija: © Belnovosti

2. Dobiti punkcije

Za one koji više vole kuhati mariniranu piletinu, vrijedi zapamtiti da marinada neće moći prodrijeti duboko u meso ako ne napravite nekoliko bušenja. Za to možete koristiti vilicu ili nož.

3. Ne pecite predugo

Ako prepečete filet u pećnici, vjerojatno će ispasti suh i neprijatan. Vrijeme pečenja ne smije biti duže od 30-40 minuta.

4. Nemojte žuriti s rezanjem

Vjeruje se da se meso ne smije rezati dok je vruće. Umjesto toga pričekajte da se barem malo (ili još bolje potpuno) ohladi.

5. Koristite pećnicu

Čak i ako odlučite piletinu peći u tavi, dovršite je u pećnici – meso će i dalje ostati ukusno i sočno, ali sada će imati hrskavu koricu.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT