Kako kuhari restorana pripremaju krastavce za kisele krastavce: ne znaju svi za to

Rassolnik je savršeno prvo jesensko jelo koje će vas ugrijati, utažiti glad i iznenaditi svojim zanimljivim okusom.

Krastavci su “središnja” komponenta juhe.

Ako su pravilno pripremljeni za uvođenje u recept, kiseli krastavac će ispasti iznenađujuće ukusan.

Kako kuhari restorana dodaju ovu komponentu

Odmah treba napomenuti da je uobičajeno uzimati kisele krastavce za kisele krastavce, a ne konzervirane. Imaju najpogodnije kvalitete za pripremu savršenog jela.

krastavci
Fotografija: © Belnovosti

Tada biste trebali početi s pripremom.

Prije svega uklanjamo koru s voća. Zatim ih nasjeckamo za juhu. Zagrijemo tavu s bilo kojim rafiniranim biljnim uljem bez mirisa i lagano ih pržimo.

Uvodimo sendvič komad maslaca i nastavljamo toplinsku obradu.

Ostaje samo uvesti slanicu, smanjiti vatru na minimum i pripremiti preljev deset minuta.

Nemojte odmah stavljati krastavce u turšiju. Pričekajte da juha bude gotovo spremna i tek tada pošaljite glavnu komponentu.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT