Kako dobiti hrskavu pečenu piletinu: Evo što učiniti s jelom 10 minuta prije završetka kuhanja

Postoji mnogo načina kuhanja pilećeg mesa.

Proizvod se može kuhati ili pržiti. Ili ga možete ispeći u pećnici.

Kada šaljete piletinu u pećnicu, svaki kulinarski stručnjak očekuje da će se gotovo jelo razlikovati po prisutnosti hrskave korice i nježnog mesa ispod.

Kako postići takav rezultat? Svaka domaćica ima svoj odgovor na ovo pitanje. Obično govorimo o prethodnoj obradi proizvoda.

piletina
Fotografija: © Belnovosti

Neki kuhari trljaju piletinu mješavinom ulja gorušice, drugi medom.

Međutim, sasvim je moguće postići željeni rezultat bez pribjegavanja takvim postupcima.

Mesni proizvod ne može se podmazati ničim. Moguće je učiniti bez upotrebe složenih dodatnih sastojaka. Glavna stvar je izvršiti jednostavnu radnju 10 minuta prije kraja kuhanja.

U čemu je trik

Uz pomoć slane vode možete postići ukusnu hrskavost piletine.

Dovoljno je samo uzeti zdjelu, u nju uliti bistru tekućinu i dodati žlicu natrijeva klorida.

Otprilike 10 minuta prije pečenja piletinu je potrebno preliti kapima pripremljene otopine. Nakon toga se lim za pečenje s budućim jelom vraća u pećnicu.

Rezultat je ukusna pečena piletina, koju karakterizira prisutnost rumene i “hrskave”.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT