Kako brzo očistiti lešinu lignje: lakše je nego što mislite

Lignje nisu samo ukusna, već i vrlo zdrava morska namirnica.

Međutim, nisu sve domaćice u žurbi kupiti trupove lignji u trgovini kako bi skuhale obilnu večeru.

Najčešće njihov poriv zaustavlja svijest o potrebi čišćenja lignje.

Srećom, s ovim se zadatkom možete nositi u tren oka, a u tome će vam pomoći obična voda.

lignje
Fotografija: Pixabay

Dakle, napunite tavu vodom i stavite na vatru. Čim tekućina prokuha, u posuđe ubacite neoguljene plodove mora.

Ne zaboravite: sve vrijeme dok će lignje biti u tavi, moraju se miješati. Zbog kipuće vode “kožica” se uvija, a nakon nekoliko miješanja vidjet ćete da su lignje postale potpuno čiste.

Glavna stvar u ovoj uzbudljivoj akciji nije probaviti lignje. Cijeli proces trebao bi trajati nekoliko sekundi.

Da biste pauzirali proces kuhanja, izvadite lignje šupljikavom žlicom i stavite ih u zdjelu napunjenu hladnom vodom.

Tako će lignje postati čiste izvana, pa ih ostaje samo očistiti iznutra.

Ocijedite i izvadite akord i preostale iznutrice iznutra – ovaj način je pogodan za punjene lignje ili one koje ćete čuvati u zamrzivaču.

Ako planirate kuhati salatu i kuhati lignje, bit će vam mnogo zgodnije oguliti ih rezanjem po dužini.

Slično, riješite se akorda i ostataka iznutrica. Ostaje ih isprati pod tekućom vodom i možete nastaviti s daljnjim kuhanjem.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT