Mnoge domaćice žele napraviti kruh kod kuće, kao iz craft pekare ili još bolje.
Ovaj jednostavan recept omogućit će vam da ispečete vrlo ukusan kruh od najjednostavnijih sastojaka.
Sastojci:
- brašno – 550 g;
- sol – žličica;
- suhi kvasac – 7 g;
- topla voda – 0,4 l.
Kuhanje korak po korak
1. Prvo pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, sol, kvasac). Zatim ulijte vodu i pomiješajte komponente.
2. Tijesto se ostavi na toplom mjestu 40 minuta.
3. Zatim premijesite tijesto i ostavite da odstoji još 15 minuta. Tijesto ne trebate mijesiti.
4. Za to vrijeme pripremite posudu za pečenje. Prekriva se papirom za pečenje i posipa brašnom.
5. Zatim se kruhu daje željeni oblik. Tijesto se za početak poravna na stolu, a zatim zamota i stisne rubove. Po potrebi se stol može posuti brašnom.
6. Kruh se prenosi u kalup i ostavi da se ulije još 15 minuta prije nego što se pošalje u pećnicu. Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i peći oko 50 minuta.