Svaki kuhar u kuhinji može imati neugodnu situaciju povezanu sa zagorenom hranom.
- Postoji li način da se jelo spasi?
- Koji će trikovi pomoći u tome?
- Ponovno kuhanje
- Sos
- Hladna voda
Na primjer, ako ulijete nedovoljnu količinu vode, heljda može zagorjeti tijekom procesa kuhanja.
Neki se uzrujaju i bace pokvarenu kašu.
Postoji li način da se jelo spasi?
Iskusne domaćice vjeruju da se uz dužan trud većina jela može “reanimirati”. Da biste to učinili, ostavite zagoreni dio u tavi, a ostatak heljde prebacite u čistu posudu.
No, problem je što će i taj dio heljde imati neugodan miris i okus koji treba eliminirati.
Koji će trikovi pomoći u tome?
Ponovno kuhanje
Heljdu je potrebno poslati u malu količinu vode i vratiti na štednjak. Vatru je bolje odabrati sporo. Tijekom kuhanja možete dodati i aromatične začine i bilje.
U pravilu, nakon toga nitko neće primijetiti da je heljda izgorjela.
Sos
Ako pripremite umak, spremanje heljde neće biti teško. Trebate pripremiti bilo koji mirisni umak, poslati heljdu u tavu, pirjati nekoliko minuta i poslužiti.
Hladna voda
Neke domaćice neugodan miris uklanjaju “mehanički”. Da biste to učinili, samo trebate ispirati kašu pod mlazom hladne vode nekoliko minuta.
