Je li moguće pohraniti hranu u tavi u hladnjaku: mnogi ni ne znaju za to

Prilično momački stil je gurnuti ostatke hrane u tavi u hladnjak nakon što se hrana i posuđe ohlade.

Naizgled praktična navika zapravo je štetna. Reći ćemo vam zašto je hranu bolje prebaciti u tanjur ili posudu, a ne ostaviti u ovakvom obliku.

1. Sastav proizvoda

Mnogi prehrambeni proizvodi sadrže kiseline čija interakcija s metalnom površinom dovodi do oksidacije. To može uništiti tavu, pogotovo ako već ima mehaničkih oštećenja na površini.

2. Aluminij

U aluminijskom posuđu hrana se uopće ne može poslužiti za stolom, a još manje pohraniti. Pogotovo pod zabranom sve slano i kiselo. Istodobno se smanjuje rok trajanja hrane, a trpi i zdravlje ljudi.

3. Kvaliteta

Osim toga, u tavi će se hrana brže sušiti i biti zasićena mirisima koji žive u hladnjaku.

Kako pravilno skladištiti

Ostatke hrane najbolje je prebaciti u posude, pa čak i one plastične. Ali još bolje u staklenim posudama (običnim staklenkama), koje ne upijaju mirise i ne oksidiraju.