Ispostavilo se da mnogi pogrešno gase sodu octom: peciva su uvijek izvrsna

Za mnoge slasne recepte za slastice često se koristi gašeni sok.

Zahvaljujući ovoj komponenti pečenje naraste i izvrsne je kvalitete.

Čini se da nitko ne može imati poteškoća s ovim trenutkom – proces je prilično jednostavan i razumljiv.

Ali ovo je zabluda, jer čak i iskusne domaćice mogu pogriješiti.

Koji je glavni nedostatak u radu sa sastojcima?

U većini slučajeva domaćice postupaju na staromodan način: prvo uzmu sodu, a zatim uliju navedenu količinu octa. Ova smjesa se šalje u tijesto kako bi se pecivo diglo i postalo prozračnije.

Ali ovo je pogrešna metoda.

Ovakvim pristupom reakcija između komponenti odvija se izvan tijesta, pa nema utjecaja na pečenje.

Kako ugasiti sodu?

Prvo biste trebali uzeti male posude i uliti malo vode u njih. Zatim šaljemo komponente u različite zdjele.

Tek nakon toga kombiniramo soda i ocat, razrijeđen u vodi.

Zahvaljujući tome, pečenje će uvijek biti visoke kvalitete.