Nije uvijek moguće da kuhari skuhaju prekrasan jarko crveni boršč.
Ponekad je prvo jelo neukusna blijeda masa, iako može biti ukusna kao restoranska.
Kako bi i okus i izgled boršča bili na vrhuncu, poslužite se jednostavnim trikom. Koriste ga mnoge domaćice kada žele kuhati jarko crveni boršč.
U prženje za prvo jelo morate baciti dva poznata sastojka. Iskusni kuhari ne savjetuju bacanje cikle izravno u tavu.
Preporuča se naribati korijenski usjev, a zatim ga pržiti zajedno s lukom i mrkvom. Osim toga, povrću se dodaje 9% ocat (1-2 žlice) i šećer (1-2 žlice).
Sastojci se pirjaju u tavi oko 5 minuta. Zatim se prebace u tavu, a zatim se pripremi boršč prema receptu. Zahvaljujući ovom triku, prvo jelo dobiva jarko crvenu boju. Takav boršč odmah će probuditi apetit i pohvale kod svih koji ga kušaju.
