Ovaj recept će vam sigurno pomoći da skuhate stvarno sočne kotlete koji će se raspršiti za nekoliko minuta.
Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i dobro promišljenim radnjama, dobivate šik jelo koje će nadmašiti mnoga druga jela od mljevenog mesa.
Sastojci:
- mlijeko – 0,2 l;
- bijeli kruh – 7 kriški;
- luk – 0,3 kg;
- pileća bedra – 1 kg;
- češnjak – po ukusu;
- majoneza – 2 žlice;
- sol i začini – po ukusu;
- brašno za pohanje.
Kuhanje korak po korak
1. Mlijeko se malo zagrije, pa se u njega natopi bijeli kruh.
2. Luk narežite na veće komade i popržite na tavi dok ne porumeni.
3. Pileće meso, bijeli kruh, luk i češnjak (po ukusu) protjerati kroz mlin za meso. Komponente se skupljaju u jednu zdjelu.
4. Mljeveno meso i ostale sastojke posoliti i dodati majoneze i zacina po ukusu. Na primjer, crni ili crveni papar, curry, majčina dušica, kurkuma ili piskavica.
5. Nakon temeljitog miješanja formiraju se kotleti koji se moraju uvaljati u brašno. Pržiti prvo bez poklopca, a zatim poklopiti da se jelo dobro popari.
