Mnogima je mikrovalna pećnica postala neizostavna stvar u kuhinji u kojoj možete brzo zagrijati većinu namirnica i jela.
Meso će se odmrznuti, juha će se zagrijati, cikla će pomoći da se skuha mnogo brže i stotine drugih opcija kada je mikrovalna pećnica korisna.
Uz mikrovalnu pećnicu vežu se mnogi mitovi koji se povezuju s štetnošću ljudskom zdravlju. Mnoge predrasude nisu potvrđene, ali uređaj doista nije uvijek bezopasan.
Postoje slučajevi kada je bolje odbiti korištenje peći. Na primjer, postoje namirnice koje je najbolje držati podalje od mikrovalne pećnice.
Koja se hrana ne može podgrijati u mikrovalnoj pećnici
Stručnjaci ne preporučuju stavljanje hrane bez ljuske, uključujući jaja u ljusci, u pećnicu. Na popisu su ljuti začini. Potonji emitiraju pare koje mogu spaliti sluznicu.
Ljute papričice mogu eksplodirati ili se čak zapaliti. Povrće sadrži supstancu kapsaicin koja je odgovorna za ljutinu i oporost. Pod utjecajem temperature u mikrovalnoj pećnici može se stvoriti neobičan privid sadržaja plinskog uloška.
Jaja u ljusci također mogu eksplodirati kada se zagriju u pećnici, pa ih je najbolje kuhati na konzervativnije načine.
Fermentirani mliječni proizvodi nakon zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici gube lavovski udio korisnih komponenti.
Krompir se također ne smije zagrijavati u mikrovalnoj pećnici. Škrob pod utjecajem mikrovalova prolazi kroz hidrolizu (kemijska reakcija interakcije tvari s vodom). Hranjiva vrijednost proizvoda svedena je na minimum, nastaju teški izomeri – spojevi koji povećavaju opterećenje gušterače.
