Uzalud, mnogi mještani tuguju jer nemaju ni smočnicu ni podrum za skladištenje povrća.
Ova soba je nesumnjivo neophodna u kućanstvu, ali nitko nije obećao da će povrće tamo ležati bez oštećenja do proljeća. Reći ćemo vam kako čuvati mrkvu u hladnjaku.
Sve ima svoje pluseve. Na primjer, ako nema podruma, tada možete povremeno kupiti svježe zalihe povrća koje je sve ovo vrijeme provelo u skladištu, pod uvjetima bliskim idealnim.
Ne može si svatko priuštiti stvaranje iste u gradskoj smočnici, pa čak ni u kućnom podrumu.
Ostaje samo naučiti kako pravilno skladištiti povrće.
Mrkva u hladnjaku
Ako korijenske usjeve samo stavite u posudu, neće dugo ostati svježe. U početku će se mrkva naborati, a zatim uvenuti.
Svježe povrće možete sačuvati bez zamrzavanja. Da biste to učinili, samo trebate oprati mrkvu, osušiti je, odrezati rep i krunu, pričekati da se posjekotine izloče i pojavi se kora.
Zatim povrće treba zamotati u vrećicu, ispustiti višak zraka i vezati. Za veći učinak možete uzeti drugi paket, učiniti isto i izvaditi radni komad u odjeljak za povrće u hladnjaku.
Nakon toga u vrećici se može stvoriti kondenzacija, ali domaćice koje prakticiraju ovu metodu uvjeravaju da će višak vlage uskoro nestati, a mrkva će se čuvati dulje nego inače.
