Alat nastao iz multidisciplinarnog rada za promicanje ispravnog upravljanja opskrbnim lancem divljeg mesa. Ovo je operativni priručnik projekta “Divlje i dobro”, rezultat suradnje Zaklade UNA, Sveučilišta gastronomskih znanosti u Pollenzu i Talijanskog društva preventivne veterinarske medicine (SIMeVeP), predstavljen Zastupničkom domu. Priručnik ima za cilj biti jasan i konkretan vodič za lokalne vlasti, institucije i donositelje odluka na područjima koja su zainteresirana za stvaranje gospodarstva i zapošljavanja, posebno u rubnim područjima i malim selima. Cilj projekta nije samo stvaranje dobrog kruga između uključenih subjekata, već i uspostavljanje procesa koji vodi do stvaranja kontroliranog i zakonitog opskrbnog lanca, sigurnog s higijensko-sanitarnog gledišta. To bi moglo generirati održivi razvoj i ponuditi gospodarske koristi i koristi za zapošljavanje.
