Colavita, tvrtka Molise čija je osnovna djelatnost 100% talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje, širi se i nastoji novim i nadolazećim akvizicijama osvajati sve više stranih tržišta, ne samo u uljarskom svijetu. “Cilj je nastaviti rasti i izvršiti akviziciju svake godine ili svake dvije godine, uključujući netalijanske brendove, kako bi potom proizvodnju doveli iu Italiju.” Izvršni direktor Colavita USA Giovanni Colavita, s kojim je razgovarao Adnkronos, na marginama Cibusa na sajmu u Parmi, iznosi pregled razvoja tvrtke. Tri tvornice u Italiji, jedna u Laziju i dvije u Moliseu, te tri tvornice u Sjedinjenim Državama, dvije u Kaliforniji i jedna u New Jerseyu, Colavita već u svom portfelju ima niz različitih proizvoda uz maslinovo ulje, poput sjemenki , tjestenina, ocat, rajčice.
“Najnovija akvizicija, prošle godine, je O Olive Oil and Vinegar, kalifornijska tvrtka koja proizvodi isključivo 100% kalifornijske proizvode, lider u raznim segmentima octa za Sjedinjene Države i lider u organskom ulju u Kaliforniji, stoga smo mi najveći proizvođač kalifornijskog organskog ulja, s tim brendom koji je pozicioniran u super Premium segmentu i zaokružuje našu ponudu već kao lider u Premium segmentu“, objašnjava Giovanni Colavita koji je sa sestrom Carlom i bratićima Andreom, Paolom i Gianni predstavljaju treću generaciju u tvrtki. Kalifornijska nafta je sektor koji je doživio snažan rast u posljednjih 15 godina i sve više pozornosti posvećuje kvaliteti.
Akvizicija kalifornijskog brenda prošle godine usmjerena je upravo na proboj na to tržište sa brendom koji je 100% kalifornijski i koji uživa veliku pozornost američkih potrošača“, ističe poduzetnik. “Prisutni smo u 80 zemalja s oko 200 milijuna prometa i sa snažnim rastom i na talijanskom tržištu na koje smo dosta fokusirani, ali 80% našeg prometa dolazi iz izvoza”, objašnjava Colavita.
Colavita je također kupila talijanski butik vina u Sjedinjenim Državama, Panebianco Wines, koji predstavlja velike nacionalne robne marke i značajno raste u izravnom uvozu i distribuciji vrhunskih vina u Sjedinjenim Državama. Colavita USA je i najveći uvoznik talijanskih brendova u SAD, između ostalih Perugina, Mulino Bianco, San Benedetto, Rio mare, Sperlari i mnogi drugi.
Poglavlje o cijenama: “Danas smo na ludim cijenama, prije smo bili na vrlo niskim cijenama, moramo pronaći sredinu i moramo krenuti od svijeta proizvodnje, ali ovo tržište pokazuje da je šok opasan jer riskiramo gubitak Tržište u korist sjemenskih ulja Moramo pronaći stabilnost cijena, jer ono što nam otežava posao – nastavlja – je oscilacija cijena, od visokih do vrlo niskih “stabilnost” je važna za sve igrače u lancu opskrbe i za potrošač koji se inače zbuni.”
“Cijene su jako porasle – potvrđuje – ali kao što uvijek kažem, boca vina košta više od ulja i može se popiti za pola sata, a posao koji se uloži u ulje nije manji od onoga što je potrebno za proizvodnju vino”. “Vjerujem da se ulje mora repozicionirati – objašnjava Colavita – jer je tijekom godina bilo podcijenjeno jer ima visoke troškove proizvodnje i poljoprivrednici moraju biti adekvatno plaćeni, ali se njegova vrijednost ne percipira na policama”. Nadalje, pozornost se posvećuje podrijetlu na etiketi. “Bili smo prvi koji su predvidjeli podrijetlo na etiketi prije zakona – tvrdi on – u određenom trenutku smo također počeli nuditi proizvod koji nije samo 100% talijanski i stoga proizvod Zajednice i Mediterana, ali uvijek s maksimalnom transparentnošću na etiketi “. (pisala dopisnica Cristina Armeni)
