Znanstvenici sa Sveučilišta Illinois vjeruju da zeleno povrće, a posebno brokula, pridonosi poboljšanju uspjeha djece u školi.
Ovo povrće sadrži veliku količinu pigmenta luteina koji utječe na zdravlje djetetovog mozga.
Utvrđeno je da su ona djeca koja su imala povećanu razinu luteina pokazivala više znanja i bila dobra na ispitima ili kolokvijima.
Usput, razina luteina u tijelu djece može se vidjeti u očima, jer je vrlo koristan za vid, štiteći od sljepoće.
Takva su djeca s lakoćom, bez prenaprezanja mozga, rješavala postavljene zadatke. Prema znanstvenicima, presudnu ulogu u tome ima lutein koji je odgovoran za aktivnost i treniranje mozga.
