Znanstvenici su otkrili blagotvorna svojstva piva

Hmelj sadrži posebne tvari koje mogu spriječiti razvoj oštećenja jetre.

Znanstvenici s njemačkog sveučilišta Erlangen-Nürnberg proučavali su sastav piva i došli do zaključka da njegovo umjereno pijenje zaustavlja razvoj teških bolesti. Među njima čak i oštećenja jetre uzrokovana nepravilnim načinom života i prehrane.

Riječ je o kemijskom spoju ksantohumolu i izo-alfa-gorkim kiselinama koje sadrži hmelj. Otpušta se samo tijekom procesa kuhanja. Zbog ovog elementa pivo ima svoj specifičan gorak okus.

Studiju je vodio prof. Klaus Hellerbrand. Stručnjaci su precizno utvrdili da tvar xanthohumol može pomoći osobi s dijabetesom, pretilošću, pa čak i onkologijom.

Znanstvenici su otkrili blagotvorna svojstva piva

Vidi također: Bundeva sprječava starenje tijela.

Foto: iz otvorenih izvora

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT