Donedavno je vladalo mišljenje da celer i neke druge vrste hrane navodno imaju svojstvo “negativne” kalorijske vrijednosti.
Pristaše ove teorije bili su sigurni da tijelo troši više kalorija za probavu takve hrane nego što je sadržano u samim proizvodima.
Neki nutricionisti tvrde da “negativna” kalorična hrana uključuje celer, zelenu salatu, grejpfrut, brokulu i krastavce.
Znanstvenici sa Sveučilišta u Alabami (SAD) odlučili su razotkriti ovaj mit.
Proveli su eksperiment u kojem su gmazovi bili uključeni kao eksperimentalni subjekti.
Pokazalo se da je oko četvrtine kalorija dobivenih iz celera ostalo u tijelu gmazova.
Znanstvenici su dokazali da negativne kalorije ne postoje.
Znanstvenici podupiru svoje zaključke činjenicom da tijelo prima nešto od bilo kojeg proizvoda.
Štoviše, istraživači metabolizma također su istupili protiv ideje o “negativnim” kalorijama.
Stručnjaci uvjeravaju da ljudsko tijelo učinkovito probavlja hranu i ne troši više od 5-15% kalorija od dnevne norme.
Istraživači se slažu da je ova hrana dobra za zdravlje, ali dijeta koja se temelji na teoriji “negativnih” kalorija neće dovesti do ozbiljnog kalorijskog deficita.
Fotografija: Pixabay
