Liječnici su opovrgli rašireno mišljenje o opasnostima instant rezanaca
Stručnjaci sa Sibirskog sveučilišta za znanost i tehnologiju nazvanog po akademiku M.F. Reshetnev je proveo niz eksperimenata kako bi otkrio je li šteta od instant rezanaca doista velika. Uostalom, nikome nije tajna da je verzija da takav proizvod kvari zdravlje vrlo česta.
Liječnici su proveli nekoliko eksperimenata kako bi otkrili sve detalje ovog problema. Znanstvenici su analizirali sastave najpopularnijih marki “brzih rezanaca”. Mononatrijev glutamat, koji je dio takve tjestenine, ne uzrokuje značajnu štetu tijelu ako ga ne jedete prečesto.
Stručnjaci kažu da je mononatrijev glutamat samo aminokiselina natrijevih soli. Usput, u bilo kojem odresku ove tvari je nekoliko puta više nego u instant tjestenini.
Foto: iz otvorenih izvora
