Tijekom pripreme slanine, proizvod bi se trebao ravnomjerno zagrijati i dobiti “krckanje”.
Međutim, prženjem tankog komada svinjetine u tavi ne postiže se uvijek baš ovakav rezultat.
Osim toga, ako gore spomenuto posuđe nema neprijanjajući premaz, onda morate uliti ulje. I to je loše: u mesnom proizvodu ima toliko masti.
Zato iskusni kuhari ne preporučuju prženje slanine u tavi.
Preporučljivo je odabrati drugu opciju toplinske obrade proizvoda.
Kako podgrijati slaninu
Komadi proizvoda moraju se staviti na lim za pečenje. Ali nemojte žuriti da lim pošaljete u pećnicu.
Najprije se sirova slanina mora prekriti. A folija bi trebala djelovati kao “pokrivni materijal”.
Nakon dovršetka svih potrebnih preliminarnih koraka, možete početi kuhati proizvod u pećnici.
Postupak ne bi trebao trajati više od četvrt sata. Temperatura bi trebala biti 200 stupnjeva.
Rezultat je savršena slanina: ravnomjerno zagrijana, hrskava i mirisna.
Sada se može koristiti kao sastojak sendviča, dodati u mac and cheese ili koristiti kao sastavni dio nekog drugog jela.
