Vegetarijanci žive duže od ljudi koji jedu meso. Rekli su to u američkoj liječničkoj udruzi JAMA Internal Medicine, čiji su znanstvenici promatrali sinove Crkve adventista sedmog dana.
Znanstvenici su do tog zaključka došli nakon šest godina promatranja 73308 braće Crkve koji su u potpunosti odbijali meso. Znanstvenici su za početak otkrili kakvog se načina prehrane ta zajednica pridržavala, nakon čega su analizirali koliko je ljudi umrlo i od čega.
Kao rezultat studije, pokazalo se da su proučavani vegetarijanci umrli 12% manje od običnih ljudi. Također, znanstvenici su primijetili smanjenje broja slučajeva bolesti kardiovaskularnog sustava. Tako je vjerojatnost smrti od srčanih bolesti kod takvih ljudi bila 19% manja nego kod onih koji jedu meso. Istraživači su također primijetili smanjenje učestalosti dijabetesa i zatajenja bubrega kod takvih ljudi.
Zanimljivo je da je “bezmesna” dijeta bila korisnija za muškarce nego za žene.
Istraživači pritom pojašnjavaju da još nije do kraja razjašnjen razlog zašto biljna hrana ima tako blagotvoran učinak na organizam. Ipak, priznaju da je vegetarijanska hrana obično bogatija vlaknima i sadrži manje zasićenih masnoća s kojima se tijelo teško nosi.
Prema voditelju studije Michaelu Orlichu, vegetarijanci imaju tendenciju da budu vitkiji te manje piju i puše.
Sama adventistička crkva preporučuje prehranu koja je bogata kruhom od cjelovitih žitarica, žitaricama i tjesteninom, kao i “velikim količinama” svježeg voća i povrća, te “umjerenim” mahunarkama, raznim orašastim plodovima i sjemenkama.
