Samo jedan sastojak značajno će poboljšati okus pirjanog kupusa: kuhari ga često zaborave

Bez ovog proizvoda, pirjani kupus nije tako ukusan.

Često popularno jelo ispadne previše kiselo i vodenasto.

Sve će se promijeniti ako se uobičajenom popisu proizvoda doda još jedan sastojak. Jedna žlica je dovoljna da ne stojite satima za štednjakom pokušavajući popraviti jelo.

Mnogi kuhari u pirjani kupus dodaju brašno. Za 1 kg glavnog sastojka dovoljna je 1 žlica. l. Ali prije dodavanja lagano se preprži na tavi.

Kupus
Fotografija: © Belnovosti

Postoje dvije mogućnosti. U prvom slučaju, brašno se prži u suhoj tavi. U drugom slučaju, proizvod se priprema zajedno s uljem. Dodajte brašno 5 minuta. do kraja kuhanja. Postoji opcija kada se proizvod umiješa u već pripremljeni kupus.

Nekim domaćicama nije jasno zašto pirjanom kupusu dodavati brašno. Tri su razloga na koje se oslanjaju iskusni kuhari. Brašno u pirjanom kupusu:

1. Daje ugodnu viskoznost.

2. Uklanja višak kiselosti.

3. Čini okus sočnijim, a samo jelo mirisno i nježno.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT