Kako preurediti svoju prehranu da ne žudite za slatkišima? Trebam li uopće sebi zabraniti jesti slatkiše ili ga trebam malo naučiti jesti, što je lakše?
Razlog zašto se ne možete kontrolirati pri pogledu na krafne, kroasane, bombone i sladoled je jednostavan: potaknuo vas je metabolizam ugljikohidrata. Ne tražite genetiku. Radi se o vama i vašim prehrambenim navikama.
Stručnjak internetskog izdanja BelNovosti, opstetričar-ginekolog, nutricionist, genetičar, stručnjak za uravnoteženu prehranu i pomlađivanje tijela, autor bestselera “Nema starosti, ili Kako ostaviti liječnika bez posla”, dobitnica međunarodne nagrade Paris Book Foruma 2019. Elena Bakhtina.
I misliš: dobro sam. Želim i neću jesti slatkiše. Ali svaki put kada odlučite da još nije došlo vrijeme želje. Ne podsjeća li vas ni na što? Postoji faza ovisnosti o alkoholu, kada se pacijent ne prepoznaje kao bolestan i ne vidi razlog da odbije pivo.
U slučaju ovisnosti o slatkoj i škrobnoj hrani, postoji “žrtveni jarac”. Ovo je hormon inzulin.
Prirodni vrhunac ovog hormona događa se navečer. Čini se da su već jeli, obilno su se najeli. Najeli smo se do sitosti … Ali prije spavanja nešto me vuče do hladnjaka. Neće škoditi par gutljaja soka, sendvič ili kolačić… Hoće li škoditi? TOČNO? Jesi li siguran?
Zaključak: da biste se riješili želje za slatkim, morate prestati zvati inzulin.
Jer inzulin, uzrokovan glukozom koja je u vašu krv došla iz slatkiša ili peciva, zajamčeno uzrokuje inzulin.
Inzulin je potreban za potiskivanje viška glukoze u stanice. Također nije potreban stanicama u takvim količinama, ali u krvi glukoza je toksična u visokim koncentracijama. I mora se ukloniti iz krvotoka. A u stanicama nije opasno, dobro, samo više masnoće. Ali domaćica nije uznemirena, jer je njen muž voli bezuvjetnom ljubavlju …
Još preciznije: da biste postali ravnodušni prema škrobnoj i slatkoj hrani, morate jesti CIJELI dan kako ne biste pokrenuli inzulin.
Zapamtite, inzulin se zove:
- Ugljikohidrati hrane. Koristite dijetu s malo ugljikohidrata. Saznajte što je glikemijski indeks i koristite samo namirnice s GI između 0 i 40 dok vaša težina ne bude idealna.
- Stres. Ne jedite krafne zbog stresa. I samo sjednite i pojedite grčku salatu, bez ugljikohidrata je. To je primjer. Ne možete uhvatiti stres, već ih otplesati.
- Prejedanje. Ustanite od stola s osjećajem “pojeo bih još koji komad, ali bilo bi suvišno”. Pretjerano istezanje stijenki želuca zajamčeno uzrokuje inzulin. Inzulin će izvući glukozu iz krvi u stanice. Mozak, ostavljen bez glukoze u krvi, prisilit će vas da pojedete novu porciju ugljikohidrata. Tako želuci postanu kante. Takve da ih onda reseciraju i kažu da je to metoda terapije.
- Beskonačni zalogaji. Svaki međuobrok je provokacija za oslobađanje inzulina. Pokušajte se zadovoljiti s tri obroka. I samo ako komad sira, 10 oraha ili pola avokada pojedeni prije večere smanjuju količinu konzumiranog ručka, tada je međuobrok s niskim udjelom ugljikohidrata prihvatljiv.
Na dijeti s malo ugljikohidrata bit ćete “uzdrmani” 2-4 tjedna. Bit će kvarova. Ali ne obraćaj pozornost.
Znaj jednu stvar:
Činite nešto dobro za tijelo izbacivanjem traumatičnih brzih i škrobnih ugljikohidrata. Ako sada ne prestanete mijenjati unos ugljikohidrata, doći će do inzulinske rezistencije, a zatim do dijabetesa tipa 2. A ovo nije za tebe.
Neka kvarovi budu iznimka od pravila, a normalna prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata s dovoljno proteina neka bude norma, sustav. Proteini su potrebni da ne biste bili gladni.
Mnogim mojim studentima pomaže kelat kroma od 300 mcg dnevno. Svi sladokusci imaju manjak kroma. Ako nema kroma, faktor unosa glukoze ne radi. Ovo je vrijedna tvar koja pomaže inzulinu da ukloni višak glukoze iz krvi u stanice, ali istovremeno ne stvara mast, već glikogen. Rezultat je manje oslobađanje inzulina.
Veličina porcije će se smanjiti za 2 puta, nećete trebati grickalice, ostat ćete “slomljeni” na pogled na kolače. Samo isprobajte SVE pristupe!!! Ne samo krom. Chrome je najlakši.
Fotografija: Pixabay
