Mnogi se u sezoni vole počastiti prekrasnim jelima na bazi prženih patlidžana i tikvica.
Povrće ima svijetli okus, što čini jelo vrlo ugodnim iskustvom.
Također, ove namirnice cijenjene su zbog svog bogatog sastava i sposobnosti blagotvornog djelovanja na organizam. Ali te se kvalitete dovode u pitanje zbog jednog neugodnog trenutka: tijekom toplinske obrade povrće apsorbira ogromnu količinu ulja.
Kao rezultat toga, dijetalna hrana pretvara se u pravu “kalorijsku bombu”.
Kako se situacija može ispraviti?
Tikvice ne treba posebno pripremati – potrebno ih je samo oprati i po potrebi očistiti. Patlidžani se najprije riješe gorkog okusa slanom hladnom vodom.
Nakon toga možete prijeći na posebnu pripremu, koja će u oba slučaja biti identična.
Za prženje, patlidžani s tikvicama zdrobljeni su u prekrasne šalice iste debljine. Onda morate prijeći na trik.
Prije svega, povrće se obrađuje s malom količinom brašna. Zatim, u zasebnoj posudi, tucite 2-3 kokošja jaja dok ne postanu glatka. Patlidžane s tikvicama obrađujemo mješavinom jaja i hrabro nastavljamo s prženjem.
