Nedavna istraživanja stručnjaka pokazuju da ostaci hrane koji su postali poznati ljudima mogu biti korisni za tijelo.
Takvim izvorima hranjivih tvari znanstvenici su pripisali sjemenke lubenice, koru citrusa, jezgru jabuke i ljusku jajeta.
Takav sustav prehrane sve je popularniji u inozemstvu, a već je prepoznat kao novi način spašavanja prirode od nepotrebnog otpada.
Podaci istraživanja pokazuju da takvi ostaci hrane mogu osigurati vitalne vitamine i minerale, na primjer, za zaštitu od bolesti.
Ljuske su bogate kalcijem koji je neophodan za zdrave kosti, zube i nokte.
U stanju je osigurati preporučeni dnevni unos kalcija.
Za usporedbu, jedna čaša mlijeka sadrži samo trećinu norme sadržane u ljusci.
Dvije žlice sjemenki lubenice sadrže oko 10 g proteina, što je više nego u kokošjem jajetu.
Kora agruma sadrži veće koncentracije korisnih flavonoidnih spojeva od samog mesa voća.
Koru je najbolje konzumirati u obliku dekokata ili želea.
Jezgra jabuke sadrži neke od bakterija korisnih za probavu i rad imunološkog sustava.
Istodobno, postoji opasnost od trovanja cijanidom ako se odjednom pojede više od 150 zgnječenih sjemenki.
Fotografija: Pixabay