6 mitova o zdravoj prehrani u koje mnogi još uvijek vjeruju

Sa stajališta tibetanske medicine, mnoga uvjerenja koja se obično pripisuju aksiomima zdrave prehrane zapravo su pogrešna.

Kao rezultat toga, ljudi rade pogreške u prehrani, a da toga nisu ni svjesni.

Stručnjak s portala BelNovosti, kandidat medicinskih znanosti, glavni liječnik klinike Tibet pomoći će razbiti uobičajene mitove o zdravoj prehrani Emilija Viktorovna Cibikova.

1. Mliječni proizvodi jačaju imunološki sustav

Kefir, jogurt, kiselo vrhnje i drugi mliječni proizvodi hlade tijelo, pa ne mogu povećati imunitet. Uostalom, njegova razina ovisi o količini topline, energije tijela.

Rashladni proizvodi doprinose nakupljanju hladnoće i smanjuju razinu topline. Dakle, oni ne povećavaju, već, naprotiv, smanjuju imunitet!

Svi proizvodi za hlađenje negativno utječu na imunološki sustav, jer izazivaju neravnotežu u hladnoj bazi sluzi (Badkan – tib.).

To je jedan od glavnih uzroka prehlade, a to su kronične bolesti dišnog sustava, zglobova, kralježnice, funkcionalna insuficijencija unutarnjih organa, hormonalni poremećaji i metabolički poremećaji.

Prije svega, takvi se proizvodi ne preporučuju djeci jer je njihov imunološki sustav posebno osjetljiv. To je zbog činjenice da baza sluzi dominira u djetinjstvu. Vrijeme njegove najveće aktivnosti i kretanja je rano proljeće.

Stoga je u ožujku i travnju nepoželjno hlađenje hrane (uključujući fermentirane mliječne proizvode). Ovo nije pomoć imunološkom sustavu, već udarac.

Osim toga, kiselo-mliječni proizvodi ne mogu se kombinirati s bobicama i voćem. U tibetanskoj medicini takvi se proizvodi nazivaju nekompatibilnim ili neprijateljskim. I to što se voćne skute i jogurti reklamiraju kao zdravi ne znači da su zdravi.

2. Voće i citrusi su najbolji izvori vitamina

Gotovo svo voće, posebno sirovo, hladi organizam. A agrumi su potpuno rashladni proizvodi. Mogu se koristiti samo u vrućim ljetima. Ali ne u proljeće i ne zimi, kada se iz nekog razloga smatraju korisnim ili nezamjenjivim izvorima vitamina.

Naranče, mandarine, grejpfruti i drugi citrusi posebno su nepoželjni za dječju hranu, kao i za one koji su skloni neurotskim poremećajima.

Njihov rashlađujući učinak posebno negativno djeluje na bazi Vjetra, odnosno na živčani sustav, psihu. Ako se djeci dopusti da jedu agrume navečer, lošije će spavati, mogu postati nemirni, cmizdravi, zabrinuti.

3. Sirovo povrće i lisnate salate su zdravi

Sirovo povrće, začinsko bilje, lisnate salate imaju maksimalan učinak hlađenja. Kuhanje i druga toplinska obrada ih čini nešto toplijima, a dodavanje papra, muškatnog oraščića ili drugih začina gotovo u potpunosti ispravlja nepoželjan učinak. U svom sirovom obliku, oni dovode do neravnoteže dvije baze odjednom – Slime i Wind.

To znači da takve “vitaminske” salate najviše pogađaju imunološki sustav, zglobove i živčani sustav. Stroge dijete koje se temelje na njima mogu uzrokovati metaboličke poremećaje, neurasteniju, imunodeficijenciju, sindrom kroničnog umora (CFS), nesanicu, depresiju i neurozu.

4. Visokokalorična hrana uzrok je pretilosti

Sadržaj kalorija u hrani ne utječe na težinu. Ako grije, onda koliko god kalorija sadržavalo, one se neće taložiti kao salo. Umjesto toga, potrošit će se na koristan rad, fizičku ili mentalnu aktivnost, emocije.

Nasuprot tome, hlađenje hrane, čak i s malom količinom kalorija, usporava metabolizam. Energija koju daje gotovo se ne troši, ali se lako pohranjuje u rezervu u obliku masti. Ovo je hladna energija.

Osim toga, niskokalorična hrana za hlađenje izaziva živčane poremećaje. Ako smanjite broj kalorija na minimum kako biste potpuno lišili tijelo sposobnosti da ih skladišti, to može dovesti do stabilizacije ili gubitka težine. Istovremeno, to će dovesti do poremećaja sna, tjeskobe, nervoze ili neuroze.

5. Masna hrana je loša.

Bez masti živčani i hormonski sustav ne mogu normalno funkcionirati. Osim toga, masti su glavni izvor topline, najbolje “gorivo” za tijelo. A nedostatak topline dovodi do razvoja prehlada, odnosno većine kroničnih bolesti.

Naravno, nisu sve masti jednake. Neki od njih hlade, pa su stoga štetni, drugi griju ili harmoniziraju tijelo, pa su stoga korisni.

Najzdravija masnoća je ghee. Treba ga konzumirati što više. Produžuje život, povećava snagu organizma, daje energiju, jača zdravlje i usklađuje živčani sustav.

Suncokretovo, sezamovo, laneno ulje ima učinak zagrijavanja. Životinjske masti nekima su korisne, drugima štetne, stoga je bezuvjetno svrstavanje u štetne proizvode ozbiljna pogreška!

Ali maslinovo ulje, koje se smatra korisnim, naprotiv, hladi, pa je u hladnoj i vlažnoj klimi štetno. Cool, a samim tim i štetna, također ulja uljane repice, palme, kukuruza.

6. Hrana s niskim udjelom ugljikohidrata je zdrava

Nedostatak ugljikohidrata, kao i nedostatak masti, izaziva neravnotežu u bazi vjetra, koji voli “masnu, slatku hranu”, negativno utječe na mozak, psihoemocionalno stanje i živčani sustav.

Među slatkim namirnicama koje sadrže mnogo ugljikohidrata ima i onih zdravih – riža, mrkva, bundeva, med, orasi, suhe marelice, datulje. Čak ni krumpir, koji se obično grdi zbog visokog sadržaja škroba, nije nimalo štetan.

Samo ga treba pravilno konzumirati – ljutog s gheejem, crnim paprom, češnjakom, koprom, muškatnim oraščićem, crvenom ljutom papričicom ili drugom grijućom hranom.

I, naprotiv, prednosti proizvoda s visokim sadržajem biljnih vlakana još je jedan mit. Gruba, suha, niskokalorična hrana s niskim udjelom ugljikohidrata i masnoća čimbenik je razvoja živčanih poremećaja.

Fotografija: pixabay